Навигация по таблицам
- Таблица 1. Допуски по уровню налива для тары объемом до 10 л
- Таблица 2. Допуски по уровню налива для тары объемом свыше 10 л
- Таблица 3. Основные типы тары и номинальные объемы
- Таблица 4. Допуски вместимости мерных сосудов
Основные таблицы допусков по уровню налива
Таблица 1. Допуски отрицательных отклонений для тары объемом до 10 кг или 10 л
Согласно ГОСТ 8.579-2002 и ГОСТ 8.579-2019
| Номинальный объем (М), мл | Допуск (-) в % от М | Допуск (-) в г или мл | Минимальный объем, мл |
|---|---|---|---|
| От 5 до 50 | 9% | - | 45,5 (при М=50) |
| От 50 до 100 | - | 4,5 | 95,5 (при М=100) |
| От 100 до 200 | 4,5% | - | 191 (при М=200) |
| От 200 до 300 | - | 9 | 291 (при М=300) |
| От 300 до 500 | 3% | - | 485 (при М=500) |
| От 500 до 1000 | - | 15 | 985 (при М=1000) |
| От 1000 до 10000 | 1,5% | - | 9850 (при М=10000) |
Таблица 2. Допуски отрицательных отклонений для тары объемом свыше 10 л
Согласно ГОСТ 8.579-2002 и ГОСТ 8.579-2019
| Номинальный объем (М), л | Допуск (-) в % от М | Допуск (-) в мл | Минимальный объем, л |
|---|---|---|---|
| От 10 до 15 | - | 150 | 14,85 |
| От 15 до 50 | 1,0% | - | 49,5 |
| От 50 до 100 | - | 500 | 99,5 |
| Свыше 100 | 0,5% | - | 199,5 (при М=200) |
Таблица 3. Основные типы тары и их характеристики
| Тип тары | Материал | Типичные номинальные объемы | Применение |
|---|---|---|---|
| Стеклянные бутылки | Стекло | 50, 200, 250, 330, 500, 700, 1000 мл | Напитки, соки, молочные продукты |
| ПЭТ бутылки | Полиэтилентерефталат | 250, 330, 500, 1000, 1500, 2000 мл | Вода, напитки, растительное масло |
| Пластиковые канистры | ПНД, ПВД | 3, 4, 5, 10, 20, 30 л | Вода, бытовая химия, автохимия |
| Металлические банки | Жесть, алюминий | 250, 330, 500 мл | Консервы, напитки |
| Тетра-пак | Многослойный картон | 200, 500, 1000 мл | Соки, молоко, жидкие продукты |
| Бутыли для воды | Поликарбонат, ПЭТ | 5, 10, 18,9, 19 л | Питьевая вода |
Таблица 4. Допуски вместимости мерных сосудов
Согласно ГОСТ 8.579-2002
| Номинальная вместимость, мл | Допуск в % от номинального объема | Допуск в мл |
|---|---|---|
| До 50 | 6% | - |
| От 50 до 100 | - | 3 |
| От 100 до 200 | 3% | - |
| От 200 до 300 | - | 6 |
| От 300 до 500 | 2% | - |
| От 500 до 1000 | - | 10 |
| От 1000 до 5000 | 1% | - |
Содержание статьи
1. Основные понятия и определения
Допуски по уровню налива в таре представляют собой установленные нормативными документами максимальные отклонения фактического содержимого упаковки от номинального количества, указанного на этикетке. Эти допуски необходимы для обеспечения справедливой торговли и защиты прав потребителей, одновременно учитывая технологические возможности производственного оборудования.
Номинальное количество — это величина, указанная производителем на упаковке, которая определяет количество продукта, которое должно содержаться в таре. Номинальный объем обозначается на этикетке в литрах или миллилитрах для жидких продуктов.
Содержимое нетто — фактическое количество продукта в упаковке без учета массы самой тары. Именно этот показатель сравнивается с номинальным количеством при проведении метрологического контроля.
Предел допускаемых отрицательных отклонений — максимальное количество недовложения продукта, при котором упаковка еще считается годной для выпуска в обращение. Обозначается буквой Т и выражается в процентах от номинального количества или в абсолютных величинах.
Пример расчета минимально допустимого объема:
Для бутылки номинальным объемом 1000 мл допуск составляет 15 мл согласно ГОСТ 8.579-2002.
Минимально допустимый объем = Номинальный объем - Допуск
Минимально допустимый объем = 1000 мл - 15 мл = 985 мл
Таким образом, бутылка с объемом менее 985 мл считается бракованной.
Мерный сосуд — потребительская тара для жидких продуктов, изготовленная из прозрачного материала, размеры и объем которой настолько постоянны, что количество содержимого может быть определено с достаточной точностью без дополнительных измерений. К мерным сосудам предъявляются особые требования по точности изготовления.
2. Нормативная база и стандарты
Регулирование допусков по уровню налива в таре в Российской Федерации основывается на комплексе национальных стандартов и международных норм. Основным документом является ГОСТ 8.579-2002, который был заменен на ГОСТ 8.579-2019, вступивший в силу с целью гармонизации с международными требованиями.
ГОСТ 8.579-2019
Межгосударственный стандарт устанавливает требования к количеству фасованных товаров при их производстве, фасовании, продаже и импорте. Стандарт распространяется на фасованные товары в упаковках любого вида независимо от способа упаковывания. Документ определяет метрологические требования к упаковочным единицам, партиям фасованных товаров и мерным сосудам.
Международный стандарт ISO 13106:2014
Международная организация по стандартизации разработала стандарт, определяющий терминологию для описания различных типов вместимости тары. Согласно ISO 13106, номинальная вместимость представляет собой заявленный производителем коммерческий объем тары, а максимальная вместимость — объем при заполнении до верхнего края горловины.
Важно: Все фасованные товары, реализуемые на территории стран Евразийского экономического союза, должны соответствовать требованиям ГОСТ 8.579-2019. Несоблюдение этих требований может привести к административной ответственности производителя.
Технический регламент ТР ТС 005/2011
Технический регламент Таможенного союза определяет требования безопасности упаковки. Согласно этому документу, на упаковке должна быть размещена информация о номинальном количестве товара, а сама упаковка должна обеспечивать сохранность продукции и соответствовать установленным допускам.
ГОСТ 10117.2-2001
Стандарт устанавливает типы, параметры и основные размеры стеклянных бутылок для пищевых жидкостей. Документ гармонизирован с международными стандартами ISO 8162, ISO 8163 и ISO 8164, что обеспечивает унификацию требований к стеклянной таре.
3. Номинальный и минимальный объем тары
Номинальный объем тары — это заявленная производителем величина, которая наносится на этикетку и служит основой для ценообразования. Минимальный объем представляет собой нижнюю границу допустимого содержимого, рассчитываемую как разность между номинальным объемом и допуском.
Принципы установления номинального объема
Производитель самостоятельно определяет номинальный объем своей продукции, однако должен придерживаться стандартных объемов, установленных для конкретных видов тары. Для бутылок это обычно 250, 330, 500, 700 и 1000 мл. Для канистр распространены объемы 5, 10 и 20 литров.
Расчет минимально допустимого объема
Минимально допустимый объем определяется по формуле:
Vмин = Vном - T
где:
- Vмин — минимально допустимый объем
- Vном — номинальный объем
- T — предел допускаемых отрицательных отклонений
Для разных диапазонов объемов применяются различные подходы к расчету допуска. В некоторых случаях допуск устанавливается в процентах от номинального объема, в других — в абсолютных величинах.
Пример 1: Бутылка объемом 500 мл
Согласно таблице А.1 ГОСТ 8.579-2002, для объема от 500 до 1000 мл допуск составляет 15 мл.
Vмин = 500 - 15 = 485 мл
Фактическое содержимое не должно быть менее 485 мл.
Пример 2: Канистра объемом 5 литров (5000 мл)
Для объема от 1000 до 10000 мл допуск составляет 1,5% от номинального объема.
T = 5000 × 0,015 = 75 мл
Vмин = 5000 - 75 = 4925 мл или 4,925 л
Пример 3: Бутыль для воды 19 литров
Для объема от 15 до 50 литров допуск составляет 1,0% от номинального объема.
T = 19000 мл × 0,01 = 190 мл
Vмин = 19000 - 190 = 18810 мл или 18,81 л
Свободное пространство в таре
Важным понятием является свободное пространство — разница между максимальной вместимостью тары (до верхнего края горловины) и номинальным объемом. Согласно ISO 13106:2014, для коммерческой тары среднее свободное пространство составляет около 4% от номинального объема. Например, литровая бутылка при максимальном наполнении может вместить на 40-50 мл больше номинального объема.
4. Расчет допусков для различных типов тары
Методика расчета допусков зависит от номинального объема упаковки и типа содержимого. Для малых объемов до 10 литров действуют одни нормативы, для крупной тары свыше 10 литров применяются другие значения допусков.
Допуски для малой тары (до 10 л)
Для упаковок объемом до 10 кг или 10 литров ГОСТ 8.579-2002 устанавливает градуированную систему допусков. Чем меньше номинальный объем, тем больший процент отклонения допускается, но в абсолютном выражении отклонение остается небольшим.
Расчет для объема 250 мл:
Диапазон: от 200 до 300 мл
Допуск: фиксированный, 9 мл
Vмин = 250 - 9 = 241 мл
Относительный допуск: (9/250) × 100% = 3,6%
Расчет для объема 2 литра (2000 мл):
Диапазон: от 1000 до 10000 мл
Допуск: 1,5% от номинального объема
T = 2000 × 0,015 = 30 мл
Vмин = 2000 - 30 = 1970 мл
Допуски для крупной тары (свыше 10 л)
Для упаковок большого объема применяется другая система допусков, которая учитывает масштаб производства и особенности технологического процесса наполнения.
Расчет для канистры 20 литров:
Диапазон: от 15 до 50 л
Допуск: 1,0% от номинального объема
T = 20 × 0,01 = 0,2 л = 200 мл
Vмин = 20 - 0,2 = 19,8 л
Особенности расчета для товаров с заливочной жидкостью
Для продуктов, содержащих основной продукт и заливочную жидкость, действуют специальные правила. Отрицательное отклонение массы основного продукта без жидкости не должно превышать тройного предела допустимых отклонений. Например, для консервированного горошка в банке 400 г необходимо указывать как общую массу, так и массу продукта без заливки.
5. Типы тары и их особенности
Промышленность использует разнообразные типы тары для жидких продуктов, каждый из которых имеет свои характеристики и требования к допускам налива.
Стеклянная тара
Стеклянные бутылки широко применяются для напитков, соков, вин и других пищевых жидкостей. Основные преимущества стекла — химическая инертность, возможность повторного использования и отсутствие влияния на вкус продукта. Согласно ГОСТ 10117.2-2001, стеклянные бутылки производятся с номинальными объемами от 50 мл до нескольких литров.
Для стеклянной тары характерна высокая стабильность объема. Отклонения в геометрии при производстве минимальны, что позволяет обеспечить точное соблюдение номинального объема. Типичные форматы стеклянных бутылок: 250, 330, 500, 700, 1000 мл.
ПЭТ бутылки
Полиэтилентерефталатные бутылки стали стандартом для упаковки воды, газированных напитков и других жидких продуктов. ПЭТ тара легче стеклянной, не бьется и удобна в транспортировке. Производство ПЭТ бутылок осуществляется методом выдувного формования из преформ.
Номинальные объемы ПЭТ бутылок: 330, 500, 600, 1000, 1500, 2000 мл. Современные технологии позволяют производить тару объемом от 10 мл до 10 литров с различными формами горловин от 18 до 58 мм.
Пластиковые канистры
Канистры изготавливаются из полиэтилена низкого давления (ПНД) или полиэтилена высокого давления (ПВД) методом экструзии с раздувом. Применяются для упаковки воды, бытовой химии, автомобильных жидкостей, технических продуктов.
Стандартные объемы пластиковых канистр: 3, 4, 5, 10, 20, 30 литров. Конструкция включает корпус, ручку для переноски и горловину с резьбой под крышку. Некоторые модели оснащаются носиком для удобного переливания жидкости.
Характеристики канистры объемом 5 литров:
- Номинальная вместимость: 5,0 л
- Рекомендуемый объем налива: 5,0 л
- Максимальная вместимость: 5,6 л (запас 12%)
- Минимальный допустимый объем: 4,925 л
- Материал: ПНД
- Типовые размеры: 267×185×138 мм
Металлические банки
Жестяные и алюминиевые банки используются для консервов, напитков и других продуктов, требующих герметичной упаковки. Типичные объемы: 250, 330, 500 мл. Металлическая тара обеспечивает полную защиту от света и кислорода, что продлевает срок хранения продуктов.
Многослойная картонная упаковка
Тетра-пак и аналогичная упаковка состоит из нескольких слоев картона, полиэтилена и алюминиевой фольги. Применяется для соков, молока, жидких продуктов питания. Стандартные форматы: 200, 500, 1000 мл. Упаковка обеспечивает длительное хранение без охлаждения.
Бутыли для воды
Крупная тара для питьевой воды изготавливается из поликарбоната или ПЭТ. Наиболее распространенный объем — 18,9 литра (5 галлонов), также производятся бутыли на 5, 10 и 19 литров. Бутыли рассчитаны на многократное использование и предназначены для применения в кулерах.
6. Требования к мерным сосудам
Мерные сосуды представляют собой особую категорию потребительской тары, к которой предъявляются повышенные требования по точности изготовления. Основное отличие мерного сосуда от обычной тары заключается в том, что его размеры и объем настолько постоянны, что количество содержимого может быть определено с высокой точностью без дополнительных измерений.
Определение и назначение
Согласно ГОСТ 8.579-2002, мерный сосуд — это потребительская тара для жидких фасованных товаров, имеющая форму бутылки, изготовленная из стекла или другого прозрачного, сохраняющего форму материала. Мерные сосуды должны быть прозрачными, чтобы потребитель мог визуально оценить уровень наполнения.
Маркировка мерных сосудов
На мерный сосуд должна быть нанесена нестираемая, хорошо видимая маркировка, содержащая:
- Значение номинальной вместимости в литрах, сантилитрах или миллилитрах с указанием единицы величины
- Знак или обозначение, позволяющие идентифицировать изготовителя
- Значение полной вместимости в сантилитрах (для сосудов с постоянной незаполненной частью)
- Расстояние от верхнего края до уровня наполнения в миллиметрах (для сосудов с постоянным уровнем наполнения)
Допуски вместимости мерных сосудов
Для мерных сосудов установлены более жесткие допуски по сравнению с обычной тарой. Отклонения действительного значения вместимости от номинальной или полной вместимости регулируются таблицей А.4 ГОСТ 8.579-2002. Важно, что отклонения не должны носить систематический характер — количество отрицательных отклонений не должно превышать количества положительных.
Пример проверки мерного сосуда 750 мл:
Номинальная вместимость: 750 мл
Диапазон: от 500 до 1000 мл
Допуск: 10 мл (фиксированный)
Допустимый диапазон: от 740 до 760 мл
При контроле партии положительных и отрицательных отклонений должно быть примерно поровну.
Измерение вместимости
Действительное значение вместимости мерного сосуда определяется при температуре 20°С путем взвешивания воды, налитой до уровня номинального наполнения. Масса воды в граммах численно равна объему в миллилитрах при условии, что плотность воды при 20°С принимается равной 1 г/мл.
7. Практическое применение и контроль
Соблюдение допусков по уровню налива является важным аспектом метрологического контроля на предприятиях, занимающихся розливом жидких продуктов. Система контроля включает несколько уровней проверки — от входного контроля тары до выходного контроля готовой продукции.
Производственный контроль
Производители фасованных товаров обязаны осуществлять метрологический надзор за количеством продукции в упаковках. Это включает:
- Калибровку и периодическую поверку дозирующего оборудования
- Отбор образцов из каждой партии для проверки соответствия требованиям
- Ведение документации по результатам контроля
- Корректировку параметров розлива при выявлении отклонений
Требования к партии товаров
Партия фасованных товаров с одинаковым номинальным количеством должна соответствовать трем основным требованиям:
- Среднее содержимое нетто партии должно быть не менее номинального количества, указанного на упаковке
- Количество бракованных упаковок в партии не должно превышать 2,5% от размера партии
- Отклонение содержимого нетто ни одной упаковки не должно превышать двойного предела допускаемых отрицательных отклонений
Методы измерения
Для определения количества содержимого в упаковках применяются различные методы в зависимости от типа продукта и тары:
- Объемно-массовый метод — измерение массы нетто с учетом плотности жидкости
- Прямой объемный метод — переливание содержимого в мерный сосуд
- Косвенные методы — использование данных о массе и характеристиках тары
Знак соответствия
Производители, осуществляющие метрологический надзор и обеспечивающие соответствие продукции установленным требованиям, имеют право наносить на упаковку знак «Ф». Этот знак наносится в том же поле зрения, что и указание номинального количества, при этом высота знака должна быть не менее 3 мм.
Государственный метрологический надзор
Органы государственной метрологической службы осуществляют проверку соответствия количества фасованных товаров установленным требованиям. Инспекторы имеют право посещать объекты, где производится расфасовка или продажа товаров, отбирать образцы и проводить измерения. При выявлении несоответствий партия товара не подлежит выпуску в обращение до устранения нарушений.
Практический пример контроля партии:
Партия бутилированной воды объемом 1,5 литра, размер партии 1000 бутылок.
Требования:
- Среднее содержимое ≥ 1500 мл
- Максимум 25 бракованных бутылок (2,5%)
- Ни одна бутылка не должна содержать менее 1470 мл (двойной допуск: 2 × 15 = 30 мл)
Результаты проверки выборки из 50 бутылок:
- Среднее содержимое: 1508 мл — соответствует требованиям
- Обнаружено 1 бутылка с объемом 1483 мл — в пределах допуска
- Минимальный объем в выборке: 1483 мл — больше критического значения 1470 мл
- Заключение: партия соответствует требованиям
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Согласно ГОСТ 8.579-2002 и ГОСТ 8.579-2019, для бутылки с номинальным объемом 1000 мл установлен допуск отрицательного отклонения в размере 15 мл. Следовательно, минимально допустимый объем составляет 985 мл. Это означает, что фактическое содержимое бутылки не должно быть меньше 985 мл, иначе такая упаковка считается бракованной и не подлежит выпуску в обращение.
Существует разница между номинальной вместимостью (объем, указанный на этикетке) и максимальной вместимостью тары (объем до верхнего края горловины). Это так называемое свободное пространство необходимо по нескольким причинам. Во-первых, оно компенсирует тепловое расширение жидкости при изменении температуры. Во-вторых, предотвращает переполнение при транспортировке. В-третьих, технологически точнее дозировать определенный объем, чем наливать до краев. Согласно ISO 13106:2014, среднее свободное пространство для коммерческой тары составляет около 4% от номинального объема.
Для проверки объема необходимо перелить содержимое бутылки в мерный сосуд (мерную колбу, мензурку) подходящего объема. Перед измерением убедитесь, что жидкость имеет комнатную температуру около 20°С, так как объем зависит от температуры. Сравните показания мерного сосуда с номинальным объемом, указанным на этикетке. Небольшое отклонение в пределах установленного допуска является нормой. Например, для литровой бутылки допустимо содержимое от 985 до 1000+ мл.
Для канистр объемом 5 литров (5000 мл), согласно ГОСТ 8.579, применяется допуск 1,5% от номинального объема. Это составляет 75 мл, соответственно минимально допустимый объем — 4925 мл. Для канистры 10 литров (10000 мл) допуск также составляет 1,5%, что равно 150 мл, минимальный допустимый объем — 9850 мл. Обратите внимание, что в процентном выражении допуск для крупной тары меньше, чем для малой, но в абсолютных величинах — больше.
Если вы обнаружили существенный недолив (больше установленного допуска), вы имеете право обратиться к продавцу для возврата или обмена товара. Сохраните чек и саму упаковку как доказательство покупки. Можно также подать жалобу в территориальный орган Росстандарта или Роспотребнадзора, которые осуществляют контроль за соблюдением метрологических требований. При систематических нарушениях производитель может быть привлечен к административной ответственности.
Мерные сосуды — это специальная категория тары с повышенными требованиями к точности изготовления. Они должны быть прозрачными, иметь постоянные размеры и объем. Допуски для мерных сосудов обычно более жесткие. Например, для сосуда объемом 500 мл допуск составляет 10 мл, тогда как для обычной бутылки того же объема — 15 мл. На мерный сосуд наносится специальная маркировка, включающая значение номинальной и полной вместимости. Отклонения не должны носить систематический характер — должен соблюдаться баланс положительных и отрицательных отклонений в партии.
Основным документом является ГОСТ 8.579-2019 «Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров при их производстве, фасовании, продаже и импорте», который заменил ГОСТ 8.579-2002. Этот межгосударственный стандарт действует на территории стран Евразийского экономического союза. Дополнительно применяются: Технический регламент ТР ТС 005/2011 о безопасности упаковки, ГОСТ 10117.2-2001 для стеклянных бутылок, а также международные стандарты серии ISO, с которыми гармонизированы российские нормы.
Чтобы рассчитать допустимое отклонение для любого объема, необходимо определить, в какой диапазон он попадает согласно таблицам ГОСТ 8.579. Затем применить соответствующий допуск — либо в процентах, либо в абсолютных величинах. Например, для бутылки 750 мл (диапазон от 500 до 1000 мл) допуск составляет 15 мл фиксированно. Для канистры 15 литров (диапазон от 15 до 50 л) допуск составляет 1,0%, то есть 150 мл. Если допуск указан в процентах, умножьте номинальный объем на процент и разделите на 100. Полученное значение вычтите из номинального объема, чтобы получить минимально допустимый объем.
Да, требования ГОСТ 8.579 распространяются на все фасованные товары, реализуемые на территории Российской Федерации и стран ЕАЭС, независимо от страны производства. Импортеры обязаны обеспечивать соответствие ввозимых товаров установленным метрологическим требованиям. На упаковке должна быть указана информация о номинальном количестве, наименование и адрес импортера. Органы государственного метрологического надзора осуществляют контроль как отечественной, так и импортной продукции на равных условиях.
Да, температура существенно влияет на объем жидкости из-за теплового расширения. Согласно ГОСТ 8.579, все измерения вместимости тары и объема содержимого должны проводиться при температуре 20°С. При повышении температуры жидкость расширяется, при понижении — сжимается. Например, вода при нагревании от 20°С до 80°С увеличивает свой объем примерно на 2,5%. Поэтому производители оставляют свободное пространство в таре, чтобы компенсировать тепловое расширение при транспортировке и хранении в различных климатических условиях.
