Скидка на подшипники из наличия!
Уже доступен
Производство стеклянных банок и бутылок регламентируется комплексом международных и национальных стандартов. В России основным документом является ГОСТ 5717.2-2003, определяющий параметры стеклянных банок для консервов. На международном уровне действуют стандарты ISO 9100 для широкогорлой тары и ISO 9058 для бутылок с круглым сечением объемом от 50 до 5000 мл.
Европейская техническая организация CETIE разработала серию технических карт, охватывающих допуски размеров, требования к прочности и системы маркировки. Стандарт DIN 6099 регламентирует параметры кронен-пробок и резьбовых соединений. Унификация размеров позволяет производителям тары и оборудования обеспечивать взаимозаменяемость продукции.
Стеклянные консервные банки выпускаются в широком диапазоне номинальных объемов. Типоразмерный ряд начинается с малых банок вместимостью 50 мл и достигает крупной фасовочной тары на 3000 мл. Наиболее распространены банки объемом 200, 500, 720 и 1000 мл, используемые в пищевой промышленности для консервирования овощей, фруктов, соусов и готовых блюд.
Система обозначения горловин TO расшифровывается как Twist-Off и указывает на диаметр резьбового соединения в миллиметрах. Число после аббревиатуры соответствует внешнему диаметру крышки. Стандартный ряд включает восемь основных размеров, применяемых для различных объемов банок.
Существует три основных типа укупорки стеклянной тары, каждый из которых имеет специфические характеристики и область применения.
Резьбовые крышки Twist-Off обеспечивают герметичность за счет винтовой резьбы и пластизолевой прокладки. При нагреве в процессе пастеризации прокладка размягчается, а при охлаждении создает вакуум внутри банки. Открываются простым поворотом без использования инструментов. Применяются для консервирования продуктов методом горячего розлива.
Стандартная кронен-пробка изготавливается из стали толщиной 0,235 мм и имеет 21 гофр. Внутренний диаметр составляет 26,75 мм при внешнем диаметре 32,1 мм. Высота колпачка равна 6 мм. Различают два варианта: традиционный Pry-Off, требующий открывалки, и Twist-Off Crown для ручного откручивания. Используется преимущественно для укупорки пивных и газированных напитков.
Пластиковые крышки применяются для укупорки банок с консервами домашнего приготовления после вскрытия металлических крышек. Не обеспечивают стерильности и вакуума, подходят только для краткосрочного хранения в холодильнике. Надеваются натяжением на горловину без резьбового соединения.
Стеклянные бутылки производятся в стандартизированных объемах, определенных историческими традициями торговли и современными нормативами. В Европейском союзе с 1990 года действует стандарт 700 мл для крепких спиртных напитков, тогда как в США и Канаде принят объем 750 мл, ведущий происхождение от британской галлонной системы мер.
Толщина стенок стеклянной тары варьируется от 2 до 4 мм в зависимости от назначения и объема изделия. Для пивных бутылок стандартная толщина составляет 3-3,5 мм, что обеспечивает устойчивость к внутреннему давлению до 3-4 атмосфер. Консервные банки имеют толщину стенок 2,5-3 мм, достаточную для термической обработки при стерилизации.
Номинальный объем банки указывается до начала горловины. Для банки 500 мл с высотой горловины 15 мм и цилиндрическим корпусом диаметром 82 мм полезный объем составляет:
V = π × r² × h = 3,14 × 41² × 115 = 607 мл
Таким образом, фактическая вместимость превышает номинальную на 15-20 процентов для компенсации объема горловины и создания воздушной подушки при укупорке.
Масса стеклянной тары определяется объемом, толщиной стенок и типом стекла. Натрий-кальций-силикатное стекло имеет плотность около 2,5 г/см³, боросиликатное стекло для лабораторной посуды - 2,23 г/см³. Увеличение толщины стенок на 0,5 мм повышает массу банки объемом 500 мл примерно на 40-50 граммов.
Выбор типоразмера стеклянной тары определяется технологическими требованиями производства и характеристиками упаковываемого продукта. Банки малого объема 50-200 мл используются для фасовки продуктов детского питания, деликатесных паштетов, дорогостоящих специй и приправ. Средний сегмент 300-720 мл охватывает большинство консервированных овощей, фруктов, соусов и готовых блюд.
Крупная тара объемом 1-3 литра применяется для розлива соков, растительного масла, маринованных овощей в оптовой фасовке для предприятий общественного питания. Бутылки стандартного объема 0,5 и 0,7 литра доминируют в сегменте алкогольных и безалкогольных напитков благодаря удобству потребления и соответствию порционным нормам.
TO расшифровывается как Twist-Off и обозначает резьбовое соединение с возможностью многократного закрывания. TW является сокращением от Twist и применяется для некоторых пластиковых крышек с аналогичным принципом закручивания. Оба типа используют винтовую резьбу, но различаются материалом крышки и типом уплотнительной прокладки.
Крышки разных размеров не взаимозаменяемы из-за различий в диаметре и шаге резьбы. Крышка TO70 диаметром 70 мм не подойдет к горловине TO66 диаметром 66 мм. Использование несоответствующей крышки приведет к отсутствию герметичности и порче продукта при хранении.
Стандартная толщина стенок стеклянных консервных банок составляет 2,5-3,5 мм для объемов от 200 до 1000 мл. Банки малого объема до 200 мл могут иметь стенки толщиной 2-2,5 мм, крупная тара свыше 1 литра требует толщины 3,5-4 мм для обеспечения механической прочности.
Crown Pry-Off представляет традиционную кронен-пробку, требующую открывалки для снятия. Crown Twist-Off имеет модифицированную внутреннюю поверхность с добавлением смазки в прокладку, позволяющую открывать бутылку вручную поворотом. Twist-Off вариант более удобен, но считается менее эффективной преградой для кислорода.
Объем 750 мл происходит от британской системы мер - в одной галлоне помещалось ровно 6 бутылок по 750 мл. Европейский союз в 1990 году ввел метрический стандарт 700 мл для упрощения расчетов в метрической системе. Оба объема остаются действующими стандартами в соответствующих регионах.
Масса пустой стеклянной банки объемом 500 мл варьируется от 200 до 250 граммов в зависимости от формы, толщины стенок и дизайна. Банки простой цилиндрической формы легче фигурных, утолщенные стенки добавляют 40-50 граммов на каждые 0,5 мм дополнительной толщины.
Основными документами являются ГОСТ 5717.1-2003 для общих технических условий и ГОСТ 5717.2-2003 для размеров консервных банок. Стандарты определяют номинальные объемы, допуски размеров, требования к материалу стекла, термической и химической стойкости. Дополнительно применяются международные стандарты ISO серии 9000 и европейские нормативы CETIE.
Полиэтиленовые крышки не предназначены для термической обработки при температурах выше 100 градусов Цельсия. При стерилизации пластик деформируется и теряет герметичность. Для консервирования методом стерилизации необходимо использовать металлические крышки Twist-Off или СКО с термостойкой прокладкой.
Вы можете задать любой вопрос на тему нашей продукции или работы нашего сайта.