Скидка на подшипники из наличия!
Уже доступен
Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 представляет собой основополагающий нормативный документ, который устанавливает единые требования к маркировке пищевой продукции на территории Евразийского экономического союза. Документ был принят решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года и вступил в силу 1 июля 2013 года.
Основная цель регламента заключается в установлении обязательных требований к информации на пищевой продукции для предупреждения действий, которые могут ввести потребителей в заблуждение относительно характеристик, свойств и состава продуктов питания. Регламент обеспечивает реализацию права потребителей на достоверную информацию о приобретаемой пищевой продукции.
Регламент применяется совместно с другими техническими регламентами, устанавливающими требования безопасности для отдельных видов пищевой продукции, включая ТР ТС 021/2011 о безопасности пищевой продукции, ТР ТС 033/2013 о безопасности молока и молочной продукции, ТР ТС 034/2013 о безопасности мяса и мясной продукции, ТР ЕАЭС 040/2016 о безопасности рыбы и рыбной продукции.
Согласно требованиям статьи 4 технического регламента, маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать полный перечень обязательных сведений, обеспечивающих информированность потребителя о характеристиках и свойствах продукции.
Состав: молоко нормализованное, закваска молочнокислых культур, сахар, фруктовый наполнитель (клубника 10 процентов, сахар, загуститель пектин, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор натуральный, краситель кармин), стабилизатор желатин.
В данном примере компоненты перечислены в порядке убывания их массовой доли, а пищевые добавки указаны с функциональным классом и конкретным наименованием.
Одним из ключевых изменений, внесенных в технический регламент решением Совета Евразийской экономической комиссии от 14 сентября 2018 года, стало введение конкретных требований к минимальному размеру шрифта маркировки. Эти требования направлены на повышение доступности и читаемости информации для потребителей.
Основные реквизиты (высота строчных букв не менее 2,0 мм):
Остальные реквизиты (высота строчных букв не менее 0,8 мм):
Информация о пищевой ценности продукции является обязательным элементом маркировки и должна предоставлять потребителю объективные данные о содержании основных питательных веществ и энергетической ценности продукта.
Согласно части 4.9 статьи 4 технического регламента, пищевая ценность включает следующие обязательные показатели: энергетическую ценность в килокалориях и килоджоулях, количество белков, жиров и углеводов в граммах на 100 грамм или 100 миллилитров продукции. При необходимости также указывается количество витаминов и минеральных веществ.
Пищевая ценность на 100 г продукта:
Энергетическая ценность: 234 ккал / 980 кДж
Белки: 3,2 г
Жиры: 5,5 г
Углеводы: 42,1 г
В данном примере соблюдены правила округления значений в соответствии с приложением 3 к техническому регламенту.
Требования к маркировке пищевой продукции, содержащей компоненты, полученные с применением генно-модифицированных организмов, были существенно дополнены решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20 декабря 2017 года. Эти изменения направлены на обеспечение права потребителей на информированный выбор продукции.
Согласно части 4.11 статьи 4 технического регламента, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов, должны указываться в следующих случаях: если содержание таких компонентов в пищевой продукции составляет более 0,9 процента.
В составе продукции: Непосредственно после наименования компонента указывается формулировка о применении ГМО. Например: соевый белок (получен с применением генно-модифицированных организмов).
В виде отдельной надписи: На упаковке размещается информация о содержании компонентов, полученных с применением ГМО, если содержание таких компонентов превышает 0,9 процента от общей массы продукта.
Единый знак обращения продукции на рынке государств Евразийского экономического союза представляет собой обозначение, подтверждающее соответствие продукции требованиям технических регламентов ЕАЭС. Знак имеет аббревиатуру ЕАС и является обязательным элементом маркировки пищевой продукции.
Право на нанесение единого знака обращения возникает у изготовителя или импортера пищевой продукции только после прохождения процедуры оценки соответствия и получения декларации о соответствии или сертификата соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС.
Единый знак обращения представляет собой изображение, состоящее из трех букв ЕАС на русском языке, расположенных в определенной графической композиции. Знак может быть черно-белым или цветным, при этом должен контрастировать с фоном упаковки для обеспечения читаемости.
Минимальный размер знака определяется таким образом, чтобы обеспечивалась его видимость и идентифицируемость. Как правило, высота изображения должна быть не менее 5 миллиметров.
Помимо обязательной информации, предусмотренной техническим регламентом, изготовитель имеет право размещать на упаковке пищевой продукции дополнительные сведения, характеризующие отличительные признаки продукции. Такая информация должна быть достоверной и не вводить потребителя в заблуждение.
Информация о пищевой ценности: При размещении заявлений об отличительных признаках в части пищевой ценности необходимо указывать конкретные количественные данные о содержании соответствующих пищевых веществ.
Предупреждающие надписи: Для отдельных видов продукции обязательны специальные предупреждения. Например, для тонизирующих напитков требуется указание о противопоказаниях для определенных групп населения.
Одним из ключевых требований технического регламента является обеспечение легкочитаемости и понятности информации, размещенной на упаковке пищевой продукции. Эти требования были детализированы и усилены в результате изменений, внесенных в 2018 году.
Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 22 апреля 2024 года под номером 35 были внесены очередные изменения в технический регламент ТР ТС 022/2011, а также в связанный с ним регламент ТР ТС 021/2011 о безопасности пищевой продукции. Эти изменения вступили в силу 10 ноября 2024 года.
Уточнение требований к составу: Внесены дополнительные разъяснения относительно указания компонентов, которые не подлежат обязательному отражению в составе пищевой продукции, включая вещества, входящие в состав других компонентов и не изменяющие конечных свойств продукции.
Адаптация к изменениям адресов: Установлены правила маркировки для случаев, когда изменилось наименование места нахождения изготовителя продукции в результате административно-территориальных изменений.
Гармонизация с другими регламентами: Обеспечено согласование требований к маркировке с положениями других технических регламентов ЕАЭС, в частности регламента на алкогольную продукцию.
Изменения 2024 года направлены на упрощение процедуры маркировки для производителей при сохранении полноты информации для потребителей. Например, при переименовании населенного пункта, где расположено производство, изготовитель может продолжать реализацию продукции с прежней маркировкой в течение переходного периода без необходимости немедленной переупаковки всей партии.
Согласно требованиям ТР ТС 022/2011, существует два уровня минимального размера шрифта. Для наиболее важной информации, включающей наименование продукции, количество, дату изготовления и срок годности, минимальная высота строчных букв должна составлять не менее 2,0 миллиметров. Для остальных обязательных реквизитов, таких как состав продукции, условия хранения, адрес изготовителя и показатели пищевой ценности, минимальная высота строчных букв составляет 0,8 миллиметра. Эти требования обеспечивают читаемость информации для большинства потребителей без использования дополнительных оптических приборов.
Нет, не для всех видов пищевой продукции требуется указание пищевой ценности. Технический регламент предусматривает исключения для следующих категорий: ароматизаторы, жевательная резинка, кофе, природная минеральная вода, бутилированная питьевая вода, пищевые добавки, пищевая продукция в сыром виде включая грибы, продукты убоя продуктивных животных и птицы, рыбу, овощи включая картофель, фрукты включая ягоды, а также поваренная соль, пряности, специи, уксус и чай. Для всех остальных видов упакованной пищевой продукции указание пищевой ценности является обязательным требованием.
Маркировка продукции с генно-модифицированными организмами обязательна, если содержание компонентов, полученных с применением ГМО, превышает 0,9 процента от общей массы продукта. Информация о наличии ГМО может быть размещена двумя способами: непосредственно в составе продукции после наименования соответствующего компонента с формулировкой получен с применением генно-модифицированных организмов, либо в виде отдельной надписи на упаковке с указанием содержит компоненты, полученные с применением ГМО. Если содержание ГМО составляет 0,9 процента или менее, маркировка не является обязательной, но может быть размещена добровольно.
Единый знак обращения продукции на рынке государств Евразийского экономического союза представляет собой обозначение с аббревиатурой ЕАС, подтверждающее соответствие продукции требованиям технических регламентов ЕАЭС. Право на нанесение этого знака возникает у изготовителя или импортера только после прохождения процедуры оценки соответствия и получения декларации о соответствии или сертификата соответствия. Знак должен быть нанесен на потребительскую упаковку, транспортную упаковку, этикетку или листок-вкладыш таким образом, чтобы он был легко различим, читаем и контрастировал с фоном. Минимальная высота изображения знака обычно составляет не менее 5 миллиметров.
Маркировка упакованной пищевой продукции в обязательном порядке должна быть нанесена на русском языке. Это требование обеспечивает доступность информации для потребителей на всей территории Евразийского экономического союза. На государственных языках государств-членов ЕАЭС маркировка наносится дополнительно при наличии соответствующих требований в законодательстве этих государств. Допускается дублирование информации на других языках при условии, что содержание на дополнительных языках идентично информации на русском языке. Использование только иностранного языка без русскоязычной маркировки является нарушением требований технического регламента.
В 2024 году решением Совета Евразийской экономической комиссии от 22 апреля под номером 35 были внесены изменения, которые вступили в силу 10 ноября 2024 года. Основные направления изменений включают уточнение требований к указанию состава продукции, в частности разъяснения относительно компонентов, которые не подлежат обязательному отражению в составе, включая вещества, входящие в состав других компонентов и не изменяющие конечных свойств продукции. Также установлены правила маркировки для случаев изменения наименования места нахождения изготовителя в результате административно-территориальных изменений. Изменения направлены на гармонизацию требований с другими техническими регламентами ЕАЭС и упрощение процедуры маркировки при сохранении полноты информации для потребителей.
Состав пищевой продукции должен быть указан в виде перечня всех компонентов в порядке убывания их массовой доли на момент изготовления продукции. Каждый компонент обозначается своим конкретным наименованием, за исключением случаев, когда регламент допускает использование обобщенных наименований для определенных групп компонентов. Пищевые добавки и ароматизаторы указываются с обозначением функционального класса и конкретного наименования или индекса. Если в состав продукции входит сложный компонент, состоящий из нескольких ингредиентов, они перечисляются в скобках после наименования этого компонента. Не указываются в составе вещества, которые входят в состав компонентов и не изменяют свойств конечной продукции.
Нет, технический регламент ТР ТС 022/2011 не распространяется на продукцию предприятий общественного питания, которая потребляется непосредственно на месте ее приобретения, то есть в кафе, ресторанах, столовых и других предприятиях общественного питания. Это связано с тем, что такая продукция не выпускается в обращение на таможенной территории Евразийского экономического союза в упакованном виде и потребляется сразу после приготовления. Однако если предприятие общественного питания производит упакованную пищевую продукцию для розничной продажи через торговые сети, такая продукция подпадает под действие технического регламента и должна соответствовать всем его требованиям по маркировке.
Требования к контрастности и читаемости маркировки направлены на обеспечение доступности информации для всех потребителей. Маркировка должна быть выполнена четким и разборчивым шрифтом с достаточным контрастом между цветом текста и цветом фона упаковки. Контраст должен обеспечивать возможность прочтения информации без применения дополнительных оптических приспособлений, за исключением средств коррекции дефектов зрения, таких как очки или контактные линзы. Способ нанесения маркировки должен обеспечивать ее сохранность в течение всего срока годности продукции при соблюдении установленных изготовителем условий хранения. Недопустимо использование микрошрифта, чрезмерно стилизованных шрифтов или размещение текста на пестром фоне, затрудняющем чтение.
Да, изготовитель имеет право размещать на упаковке пищевой продукции дополнительные сведения, не предусмотренные обязательными требованиями технического регламента. Это может включать товарные знаки, придуманные названия продукции, сведения о документе соответствия, по которому произведена продукция, информацию о месте происхождения, знаки систем добровольной сертификации, рекомендации по использованию и другую информацию. Однако вся дополнительная информация должна быть достоверной и не должна вводить потребителей в заблуждение относительно характеристик, свойств и состава пищевой продукции. Дополнительная маркировка не должна противоречить обязательным требованиям и не может заменять собой обязательную информацию.
Вы можете задать любой вопрос на тему нашей продукции или работы нашего сайта.